J'ai reçu des questions essentielles (par Rotsaka) et souvent posées, j'en profite pour retranscrire dans ce post ma réponse et une proposition de réflexion sur les critères de distribution des produits du commerce équitable, qui n'existent pas pour l'instant....
Un produit Equitable est-il forcément bio ?
Equitable = travailler en priorité avec les petits producteurs parmi les plus défavorisés, en général ils produisent sans pesticides ni fertilisants de synthèse, donc de manière naturelle, mais ils ne sont pas forcément certifiés bio. Dans la pratique, la majorité des produits Alter Eco sont Bio, mais ce n'est pas un pré-requis. Certains petits producteurs ne peuvent pas se payer la certification bio dans un premier temps. Mais ils sont tous engagés dans la transition bio au moins, on ne peut pas vouloir aider l'homme en détruisant son environnement....
Qu'est-ce que le prix équitable, plus par rapport au marché ou une prime, ou l'assurance de couvrir les coûts de production ? Un produit est-il toujours équitable si de grosses marges sont prises en aval pour le distribuer ?
Le prix équitable = celui qui couvre le cout de production au minimum, pour le producteur et qui inclut une prime de développement pour le groupe de producteurs. La suite des marges, de l'importateur et du distributeur n'entrent pas dans les critères du commerce équitable, mis à part le fait que la relation commerciale doit être la plus directe possible afin de maximiser la marge aux producteurs. Dans l'esprit, disons qu'en aval de la chaine d'importation, les acteurs ne doivent pas faire plus de marge que sur des produits classiques, ils doivent faire une marge comparable, pour que cela reste équitable. La question de mettre en place des critères de distribution des produits du commerce équitable est un sujet tres interessant mais difficile à mettre en place et pourrait s'opposer aux lois françaises qui garantissent la liberte sur la fixation des prix, donc on ne peut limiter la marge par une charte sinon on entraverait la loi sur la liberté des prix.. Mais ce sujet est très interéssant, des suggestions ?....
La Biodiversité est en danger, pas uniquement l'Ours Polaire ou la Migale de Zambie,..., mais aussi en France, très près de nous, à Alès dans le Sud où réside l'association Kokopelli (http://www.kokopelli.asso.fr/). Cette association protège les semences de plantes en particulier celles en voie de disparition (normal, elles ne sont pas assez productives,...), en organisant leur diffusion. Si vous avez un potager vous pouvez ainsi parrainer une espèce en voie de disparition en la plantant dans votre jardin et en récupérant ses graines. Si, comme moi, vous êtes urbain ou n'avez pas la main verte, vous pouvez au moins signer la pétition sur leur site pour les soutenir. L'association est actuellement poursuivie par les lobbies semanciers et l'agrobusiness pour son travail de sauvegarde de notre patrimoine génétique et gourmand. Un nouveau scandale dans ce Monde décidément plus dirigé par les dollars que le vivant... 
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